Supriati ...[at al], Yati
(Balai Penelitian Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian, 2002-11)
Hes-iles (Amorpophalus spp.) merupakan salah satu tanaman umbi yang perlu
dikembangkan karena berpotensi sebagai komoditas ekspor. Jepang dan
Taiwan memedukan iles-iles dalam bentuk tepung yang dikenal dengan nama
tepung ...