Kamsiati, Elmi; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian; Herawati, Heny; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian; Purwani, Endang Yuli; Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2017-12-29)