Yuliasari, Shannora; Hamdan; Syahrial
(BB Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2016-05-31)
Nanoteknologi merupakan ilmu yang mempelajari karakterisasi dan manipulasi bahan biologi danmikrobiologi yang berukuran lebih kecil dari 100 nanometer. Dewasa ini, aplikasi nanoteknologi dalam produk pangan secara signifikan ...