Ambarsari, Indrie; N, Gama; Oktaningrum; Hermawan, Agus
(Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2020)
Brokoli merupakan salah satu tanaman sayur bernilai ekonomi tinggi. Namun, seperti halnya komoditas sayur pada umumnya, brokoli sangat rentan mengalami kerusakan pasca panen sehingga memiliki umur simpan yang relatif ...